有了南瓜，面包也更绵软

巨大的吐司，看着就是满足感，切片后做成三明治什么的都很棒，早餐会更丰富。

南瓜煮熟，捣成泥加入面团内，成品烤色适中，内里绵软，会拉丝，面包的口味也会更丰富。

而且，这也是消耗南瓜的好办法，做成各种南瓜甜点，颜色金黄，口味甜蜜，口感也复合。

材料：

高筋粉250克 南瓜泥180克 鸡蛋液15克 糖10克 酵母2克 盐2克 黄油15克

做法：

1、南瓜切块煮熟，加少量水用料理机打成南瓜糊。

2、准确称量好材料，除了黄油之外，全部放入面包机桶。

3、揉面15分钟后，放入室温软乎的黄油，再揉面15分钟。

4、揉好的面团，放在温暖湿润的地方，发酵至2倍大，发酵好的面团排气后，松弛10分钟。

5、分成均匀三份。

6、取一份面团，擀开，更加彻底的排出面团内的气泡，吐司的组织会更均匀，再卷起来。

7、再次擀开成片。

8、卷成均匀的卷，一个面团就处理好了。

9、三个面团全部这样处理好，然后排入学厨金色波纹吐司盒内。

10、再次放在温暖湿润的地方，发酵至9分满模。

11、表面刷上全蛋液。

12、送入预热150度的烤箱，下层，烤45分钟，烤5分钟的时候，表面加盖锡纸，避免上色过重。

小贴士：

1、根据自己的烤箱调整温度和时间。

2、夏季面粉吸水量会略微降低，要比平时做吐司减少些水量。

3、南瓜糊含水量也会不同，要留一些余量后期调整。